
Z racji charakteru i specyfiki zawodu, hotelarstwo, a przede wszystkim stanowiska pracy bezpośrednio związane z obsługą gościa, stawiają przed pracownikami specjalne wymagania. Pracownik kadry hotelowej powinien posiadać odpowiednie predyspozycje fizyczne, prezencję, ponadto predyspozycje psychiczne, cechy charakteru takie jak uprzejmość, cierpliwość, opanowanie, grzeczność i uśmiech. Z racji tego, że hotele bardzo często odwiedzane są przez turystów zagranicznych, pracownicy hotelu muszą znać języki obce. Każdy pracownik hotelu powinien posiadać podstawową wiedzę ogólną z zakresu geografii, polityki, sportu i bieżących wydarzeń, aby mógł udzielić gościom ewentualnych informacji lub zabrać głos w dyskusji. Każdy hotelarz powinien cechować się wysoką kulturą osobistą, odpowiedzialnością, poczuciem obowiązku oraz zorganizowaniem i zamiłowaniem do czystości, oraz ładu i porządku na stanowisku pracy. Nie wszystkie wymagania da się wymienić i zapisać, konkretne sytuacje pokazują, jakie cechy należy w sobie pielęgnować lub wypracowywać, aby być dobrym hotelarzem.